Maltodekstrin dalam Susu Formula BPT: Aman dan Bermanfaat

“Maltodekstrin: keandalan gizi dalam susu formula untuk pertumbuhan optimal.”

Keamanan Maltodekstrin dalam Produk Susu Formula BPT

Praktisi kesehatan, Dr. Rosyanne Kushardina, S.Gz., M.Si., yang memiliki gelar Doktor dalam Ilmu Gizi dari Universitas Muhammadiyah Jakarta, menegaskan bahwa maltodekstrin merupakan bahan tambahan pangan (BTP) yang aman dan berasal dari sumber alami. Bahan ini ditambahkan secara sengaja ke dalam produk makanan dan minuman untuk meningkatkan kualitas dan rasa, serta memengaruhi karakteristik produk tersebut.

Regulasi dan Manfaat Maltodekstrin

Pemerintah melalui BPOM telah mengatur penggunaan maltodekstrin dalam Peraturan Nomor 11 Tahun 2019. Maltodekstrin berfungsi sebagai pengawet, penguat rasa, filler, dan penstabil tekstur. Bahan ini juga sering digunakan sebagai pengganti laktosa pada susu untuk anak-anak yang mengalami intoleransi laktosa.

Maltodekstrin dan Kesehatan Anak

Walaupun maltodekstrin terdiri dari molekul gula, ia memiliki rasa manis yang sangat rendah. Nilai kemanisannya diukur dengan Dextrose Equivalent (DE), yang berkisar 3 hingga 19. Maltodekstrin dengan DE yang lebih tinggi biasanya digunakan dalam produk diet atau minuman isotonik.

Isu yang berkembang di media sosial mengaitkan maltodekstrin dengan gangguan kesehatan, seperti peningkatan kadar gula darah atau gangguan ginjal. Namun, Dr. Rosyanne menjelaskan bahwa tidak tepat jika mengaitkan maltodekstrin dengan peningkatan gula pada susu. Sebaiknya, orang tua dapat memeriksa label kemasan untuk informasi yang lebih akurat.

Manfaat Lain dari Maltodekstrin

Ternyata, maltodekstrin juga memiliki manfaat kesehatan lainnya. Penelitian menunjukkan bahwa jenis maltodekstrin yang disebut resistant maltodextrin dapat difermentasi di usus besar menjadi asam lemak rantai pendek yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Ini berfungsi seperti serat pangan yang membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan mendukung sistem imun anak.

Jurnal Gizi Klinik Indonesia menyebutkan bahwa penambahan resistant maltodextrin dalam susu pertumbuhan dapat membantu menyeimbangkan mikrobiota usus, terutama bagi anak-anak yang sering mengalami sembelit. Dengan begitu, konsumsi susu formula yang mengandung maltodekstrin tidak hanya aman, tetapi juga mendukung kesehatan pencernaan anak.

Bagi para orang tua, penting untuk memahami informasi yang akurat tentang bahan-bahan dalam susu formula. Pastikan untuk selalu memeriksa label kemasan dan berkonsultasi dengan tenaga medis jika ada keraguan. Dengan pemahaman yang tepat, Anda bisa memberikan nutrisi terbaik bagi buah hati.