Pelanggaran Prosedur Dapur SPPG Sidomulyo: Satgas MBG Blora Terbitkan SP1

“Kepatuhan prosedur adalah kunci menjaga kualitas dan integritas pelayanan publik.”

Pelanggaran Prosedur Dapur SPPG Sidomulyo

Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Blora, Jawa Tengah, baru saja menerbitkan Surat Peringatan (SP) 1 kepada pengelola Dapur Satuan Pelaksana Pemberian Gizi (SPPG) Program MBG Sidomulyo. Hal ini disebabkan oleh pelanggaran prosedur yang diatur dalam program tersebut.

Detail Penerbitan SP1 oleh Satgas MBG

Ketua SPPG MBG Sidomulyo, M. Andrean Wahyu Saputra, mengonfirmasi bahwa dapur mereka menerima SP 1 dari Satgas MBG Blora. Surat ini ditandatangani oleh Wakil Bupati Blora pada 8 Oktober 2025. Dalam surat tersebut, pengelola diminta untuk segera melakukan perbaikan sistem kerja dan fasilitas sesuai dengan 10 poin temuan serta rekomendasi yang telah diberikan.

Tindakan Perbaikan yang Diharuskan

Andrean menegaskan bahwa perbaikan harus diselesaikan dalam waktu tujuh hari kalender. Jika tidak, akan ada tindakan administratif lanjutan. Beberapa aspek yang perlu diperbaiki meliputi sistem pengelolaan limbah dapur, penyediaan fasilitas penampungan yang memadai, dan pembersihan seluruh peralatan dapur sesuai standar higiene.

Kondisi Dapur SPPG Sidomulyo

Koordinator SPPG Kabupaten Blora, Artika Diannita, juga membenarkan bahwa dapur SPPG Sidomulyo belum memenuhi standar sanitasi yang ditetapkan. Ditemukan sejumlah pelanggaran seperti pengelolaan limbah yang tidak memadai dan penumpukan sampah. Hal ini berpotensi menimbulkan kontaminasi silang yang dapat membahayakan kesehatan.

Komitmen untuk Memperbaiki Standar Kebersihan

Andrean menyatakan bahwa mereka tengah melakukan langkah-langkah perbaikan dengan penataan ulang dapur, memperbaiki freezer, dan menambah rak penyimpanan bahan pangan. Ini adalah upaya serius untuk memastikan bahwa dapur dapat beroperasi dengan baik sesuai standar kesehatan yang berlaku.

Perhatian bagi Pengelola Dapur Lainnya

Peringatan ini menjadi catatan penting bagi seluruh pengelola dapur SPPG untuk tidak mengabaikan aspek kebersihan dan keamanan pangan. Setiap pelanggaran yang terdeteksi akan ditindaklanjuti dengan serius. Oleh karena itu, penting bagi semua pihak untuk selalu menjaga standar yang telah ditetapkan demi kesehatan masyarakat.

Dengan adanya evaluasi ini, diharapkan dapur SPPG Sidomulyo dapat segera beroperasi kembali dengan baik dan memberikan pelayanan yang optimal bagi penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Blora.